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Je connais et je suis Damien depuis …. piou !!! je ne sais plus !!! sans doute depuis ses débuts !

Damien aime le partage et faire plaisir, cela se ressent dans sa cuisine : simple, conviviale et généreuse.

Tous les plats sont fait 100% maison à partir de produits 100% frais et 100% de saison.

Pour mon plus grand bonheur, il a ouvert au mois de février une de ses « cantines » tout près de chez moi, à 5mn …

J’ai été invitée à une de ses tables pour un repas extraordinaire ! J’y suis allé avec mon adorable belle-fille, Cécile, celles et ceux qui étaient au Festival des influenceurs culinaires la connaissent …

Nous avons été accueillies chaleureusement par Hocine, un des piliers de 750g la table Eragny, mais il y a un 2° pilier, et pas des moindre, Sandrine.

A eux deux, ils font une équipe formidable … sans oublier, bien sur, les équipes de service et des cuisiniers, cuisine ouverte, comme à la maison, où on peut voir comment se passe la préparation des plats.

Vous êtes installé sur une table « comme à la cantine » !

Je vous présente sa carte ou plutôt son tableau … j’adore l’idée !


Bien, parlons des choses « sérieuses » !

Un kir à la crème de framboises pour l’apéritif accompagné d’une tapenade … vous le savez, une tapenade, ça peut être très très mauvais, d’ailleurs ce n’est pas mon kif … mais celle de Damien !!!

omg !!! amenez-moi un pot de 500g !!! à tomber !!! bien relevée, comme j’aime, un goût à faire pâlir de bonheur !!!

Ensuite, nous sommes passé aux entrées …

Cécile a pris un gravlax de saumon et salade de radis, elle m’a fait goûter, trop bon !

Moi, j’ai pris des couteaux en persillade, je les avais vu sur la page Facebook de 750g la table et j’en rêvais … et bien, le rêve est devenu réalité !

Là encore, c’était à tomber !!

Après, déjà un peu repues, nous sommes passé au plat de résistance…

Nous avons pris chacune une bavette Angüs, frites et béarnaise maison !!

Servie sur une planche à découper, elle-même posée dans un plat à four, là aussi, j’adore l’idée !

roooooo j’ai pas de mot !!! ha bah si ! je sais ! magnifique ! délicieux ! une viande exceptionnelle !!

Nous avions prévu de prendre la planchette de fromages et sa pâte de coing, mais impossible, nous avions déjà trop mangé … alors, nous nous sommes rabattu sur un dessert léger.

Perles du Japon, sorbet litchi, mangue, fruit de la passion et tuile de sésame … un dessert léger, goûtu, idéal pour terminer un aussi bon repas.

Vous l’aurez compris, je ne saurais que trop vous recommander 750g la table, chaque bouchée avivera vos pupilles en premier et vos papilles en second, frissons de satisfaction garantis !

Damien a déjà ouvert 2 restaurants, à la porte de Versailles et à Boulogne-Billancourt … et ce n’est pas sans fierté que je suis heureuse qu’il ait choisi ma région pour ouvrir le 3° !

Encore merci pour cette fabuleuse invitation, merci pour l’accueil et à toutes les équipes extraordinaires du restaurant.

A très bientôt …

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