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INGRÉDIENTS

– 1 pâte brisée

– 3 œufs

– 2 cuillères à soupe de crème fraîche

– 3 cuillères à soupe de sucre

– 1 sachet de sucre vanillé

– 125g + 25g d’amandes en poudre

– 70g de pépites de chocolat

– 1 grosse boite de poires au sirop

PRÉPARATION

Préchauffer le four à Th.200° (chaleur statique).

Déposer les poires sur du papier absorbant.

Mélanger les œufs, les sucres, la crème et 125g d’amandes en poudre.

Ajouter les pépites de chocolat et mélanger délicatement.

Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte beurré.

Poser les poires harmonieusement dessus et verser la préparation.

Saupoudrer 25g d’amandes en poudre sur la tarte.

Enfourner pour 30mn, pas plus.

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