Temps
Coût
Difficulté

Ingrédients

– 160g de beurre

– 160g de sucre en poudre

– 4 œufs

– 160g de farine

– 2 cuillers à soupe de cacao non sucré

– 1 cuiller à café de cannelle

– le zeste d’1/2 citron

– glaçage alcoolisé : 250g de sucre-glace + 4 cuillers à soupe de rhum

– glaçage non alcoolisé : 250g de sucre-glace + 1 blanc d’œuf + le jus d’1/2 citron

Préparation

Préchauffer le four Th.180°.

Battre le beurre et le sucre en mousse.

Ajouter les œufs un à un.

Incorporer la farine tamisée avec le cacao, la cannelle et le zeste de citron.

Verser la pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Enfourner pour 15-20mn.

Préparer le glaçage:

Délayer le sucre-glace avec le rhum, ajouter un peu d’eau chaude pour obtenir une pâte un peu épaisse

Ou mélanger le sucre-glace avec le blanc d’œuf et le jus de citron.

Ajouter quelques gouttes de colorants alimentaires.

A la sortie du four, badigeonnez la pâte encore chaude avec le glaçage.

Laisser figer une heure.

Découper à l’emporte-pièce et décorer à votre goût.

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