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Ingrédients

– 2kg de rôti de bœuf

– 5 oignons nouveaux avec leurs tiges

– 6 gousses d’ail écrasées

– 250ml de sauce soja

– 6 cuillers à soupe de miel

– 6 cuillers à soupe d’huile de sésame

– poivre

Préparation

Émincer le rôti de bœuf en lamelles très fines.

Les disposer dans un plat large et peu profond.

Émincer très fins les oignons et leurs tiges.

Dans un petit saladier, mettre les oignons, les tiges, l’ail, la sauce soja, le miel, l’huile de sésame, le poivre et le piment si vous aimez très épicé.

Mélanger le tout et arroser votre viande de cette préparation.

Couvrir d’un film alimentaire et réserver au réfrigérateur.

Laisser mariner au moins 6 heures, idéalement, préparer le soir pour le lendemain midi.

Cuire à la plancha ou au wok. Attention : cuisson courte.

Servir avec du riz Thaï.

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