Ingrédients
– 2 œufs
– 180g de sucre
– 4 cuillers à soupe d’huile
– 7 cuillers à soupe de lait
– 200g de farine
– 1 sachet de levure chimique
– 150g de cerises noires d’Edessa de mon partenaire « Supersec »
Préparation
Préchauffer le four Th.5 ou 160°.
Battre les œufs avec le sucre.
Ajouter la farine et la levure tamisées et mélanger.
Incorporer l’huile et le lait.
Verser la moitié de la préparation dans un moule à cake chemisé de papier sulfurisé.
Disposer 100g de cerises sur toute la longueur du moule puis verser la seconde moitié et disperser les cerises restantes sur le dessus.
Enfourner pour 1 heure.
Vérifier la cuisson à l’aide d’une pointe de couteau, elle doit ressortir sèche.
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