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ingrédients

Pour la pâte chocolatée

– 3 œufs

– 150g de sucre

– 1 sachet de sucre vanillé

– 150g de farine

– 1/2 sachet de levure chimique

– 150g de beurre fondu

– 2 cuillers à soupe bombées de cacao non sucré

Pour la pâte nature

– 3 œufs

– 160g de sucre

– 1 sachet de sucre vanillé

– 1 pincée de sel

– 10cl de crème fleurette

– 190g de farine

– 1/2 sachet de levure chimique

– 70g de beurre fondu

Préparation

La pâte chocolatée

Mettre les œufs et les sucres dans le bol du robot puis fouetter pour blanchir la préparation.

Ajouter le beurre fondu, la farine et la levure en 3 fois puis ajouter le cacao et mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Préchauffer le four à Th.160°.

Étaler la pâte sur une plaque chemisée de papier sulfurisé, sur une épaisseur d’un demi centimètre.

Enfourner pour 30mn puis laisser refroidir 10mn.

Découper la pâte à l’aide d’un emporte-pièces en forme de cœur et réserver.

La pâte nature

Mettre les œufs, le sel et les sucres dans le bol du robot puis fouetter pour blanchir la préparation.

Ajouter la crème et bien mélanger.

Incorporer la farine et la levure en 3 fois.

Verser le beurre fondu et mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Préchauffer le four à Th.180°.

Chemiser un moule à cake de papier sulfurisé et verser 1/4 de la préparation dans le fond.

Poser les cœurs en les enfonçant légèrement et en les serrant bien tout au long du moule.

Répartir le reste de pâte sur le dessus des cœurs.

Enfourner pour 45mn.

Laisser tiédir avant de démouler.

Le petit mot de Dodo

Quand j’ai préparé ce cake, je pensais à plusieurs choses à la fois 😜 ce qui explique mon insert de coeurs inversés … la prochaine fois, je serai plus concentrée 😉

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