Temps
Coût
Difficulté

©2014 Chef Dodo. Tous droits réservés. Les textes et images de ce site appartiennent à l’auteur. Aucune copie n’est autorisée sans l’accord de l’auteur.

Ingrédients pour 36 minis

– 25cl de lait

– 25g de beurre

– 1 œuf entier + un jaune

– 100g de sucre

– 50g de farine

– 21 caranougats

Préparation

La veille, faire chauffer le lait avec le beurre et 12 caranougats.

Fouetter l’œuf et le jaune avec le sucre.

Ajouter la farine et verser le lait.

Laisser la pâte reposer une nuit au réfrigérateur.

Préchauffer le four à Th.250°.

Remplir les moules, couper en quatre les caranougats restant et ajouter un morceau dans chacun des moules.

Enfourner 10mn puis baisser la température à Th.170° et poursuivre la cuisson pour 40mn.

Laisser refroidir avant de démouler.

 

Le petit mot de Dodo
Pour des moules à gros cannelés, cuire 10mn à Th.250° et 50mn à Th.170°.

Share This: