Temps
Coût
Difficulté

Ingrédients pour 60-70 mini-cannelés

– 150g de farine

– 200g de jambon coupé en dés

– 125g de mozzarella coupée en petit dés

– 75g de gruyère râpé

– 4 œufs

– 10cl de lait

– 1 cuiller à soupe d’huile d’olive AOC de mon partenaire « Les moulins Castelas

– 1 pincée d’épices à chili de mon partenaire « Épices et Délices »

– 1 sachet de levure chimique

– moule à cannelés de ma partenaire « Création Hloua »

Préparation

Préchauffer le four à TH.6 ou 180°.

Verser la farine dans un saladier.

Casser les œufs dessus et mélanger.

Ajouter le lait et l’huile et mélanger à nouveau.

Ajouter le jambon, la mozzarella, le gruyère, la pincée d’épices à chili et … mélanger.

Ajouter la levure en dernier et pour ne pas changer, mélanger.

Verser la préparation à hauteur de moitié dans les moules à cannelés.

Faire cuire 25mn, pas plus, sinon votre cannelé seront trop sec.

Laisser tiédir et démouler.

Servir à l’apéritif ou en entrée avec une salade verte.

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