A base de poisson

Saumon entier en papillote

Lotte à l’américaine

Moules La Villageoise

Cookéo : Paella

Cookéo : Pavé de saumon et légumes façon chinoise

Dorade en papillote

Omelette au four aux deux saumons et parmesan

Blondes de Barfleur au vin rosé

Saumon au court-bouillon et sa sauce au beurre blanc

Dorade en papillote

Aile de raie au beurre citronné

Papillote de panga au Selles-sur-Cher

Paella à ma façon

Encornets à la provençale

Quenelles de brochet et sa bisque de crevettes

Dos de cabillaud sauté à l’unilatérale et à l’huile parfumée

Bouillabaisse

Maquereaux marinés rôtis