Temps
Coût
Difficulté

©2018 Chef Dodo. Tous droits réservés. Les textes et images de ce site appartiennent à l’auteur. Aucune copie n’est autorisée sans l’accord de l’auteur.

ingrédients pour 7 chaussons

– 2 pâtes feuilletées

– 4 pommes

– 2 sachets de sucre vanillé

– 20g de beurre (doux ou demi-sel)

– 1 jaune d’oeuf

préparation

Dans une poêle, faire fondre le beurre puis dès qu’il est noisette, ajouter les pommes pelées et coupées en petits dés et saupoudrer de sucre vanillé.

Cuire à feu moyen en surveillant jusqu’à ce que les dés de pommes soient dorés et caramélisés.

Découper les pâtes feuilletées en 14 disques de 12cm de diamètre.

Border d’eau les 7 premiers disques à l’aide d’un pinceau culinaire.

Répartir les pommes au centre.

Couvrir des disques restants en pinçant légèrement du bout du doigt puis, à l’aide d’une fourchette, consolider la soudure.

Préchauffer le four à Th.200°.

Dorer au jaune d’oeuf.

Inciser délicatement les chaussons.

Enfourner pour 20mn.

Déguster tiède.

Share This: