Temps
Coût
Difficulté

Ingrédients

Le nombre de chocolats varie en fonction de la taille des empreintes.

– 115g + 55g de chocolat au lait

– 100g de chocolat noir

– 45g de pralin

Préparation

Faire fondre au bain-marie 115g de chocolat au lait.

A l’aide d’un pinceau, en appliquer une belle couche sur les empreintes à chocolat en gardant la moitié du chocolat pour la seconde couche.

Placer au réfrigérateur jusqu’à ce que le chocolat soit durci.

Passer ensuite une deuxième couche par dessus la première, il ne faut plus voir le fond des empreintes.

Placer au congélateur pour 20mn.

Pendant ce temps, faire fondre le chocolat noir au bain marie puis ajouter le pralin.

Bien mélanger et laisser tiédir au moins 5mn.

Sortir les coques de chocolat au lait du congélateur et les garnir rapidement du mélange à base de pralin.

Remettre le tout au congélateur pour 20mn.

Faire fondre les 55g de chocolat au lait restant, toujours au bain-marie.

Sortir à nouveau les chocolats du congélateur puis les couvrir un à un de chocolat fondu pour les fermer.

Placer au réfrigérateur au moins 2 heures.

Démouler délicatement.

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