Temps
Coût
Difficulté

©2016 Chef Dodo. Tous droits réservés. Les textes et images de ce site appartiennent à l’auteur. Aucune copie n’est autorisée sans l’accord de l’auteur.

Ingrédients

– 1 pâte brisée

– 250g de crème fraîche épaisse

– 75g de sucre en poudre

– 10g de sucre vanillé

– 3 oeufs

– 500g de griottes

claf1-001

Préparation

Préchauffer le four à Th.180°.

Beurrer généreusement un moule à tarte et déposer la pâte brisée dedans.

claf2-001  claf3-001

 

Dans un saladier, mélanger la crème, les sucres et les oeufs jusqu’à obtenir une préparation homogène.

claf4-001  claf5-001

 

Répartir les griottes sur la pâte et verser la préparation dessus.

claf6-001  claf7-001

 

Enfourner pour 40-50mn, vérifier la cuisson à l’aide de la pointe d’un couteau, elle doit ressortir sèche.

La clafoutine doit être dorée.

Laisser entièrement refroidir avant de démouler.

claf8-001

Le petit mot de Dodo
Pour les cerises, il y a deux cas d’école : avec ou sans noyau ? moi, c’est sans 😊 parce que cracher un noyau toutes les 2 secondes me gâche le plaisir de déguster ma clafoutine 😜

Share This: