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Ingrédients

– 4 œufs

– 150g de farine

– 25cl de crème liquide

– 25cl de lait

– sel

– poivre

– 1 bûche de chèvre

Préparation

Préchauffer le four à Th.180°.

Beurrer généreusement un plat à four.

 

Dans un saladier, casser les œufs, ajouter la farine, mélanger au fouet puis délayer avec le lait et la crème liquide jusqu’à obtenir une préparation homogène et sans grumeaux.

 

 

Saler et poivrer.

Couper la bûche de chèvre en rondelles et les disposer au fond du plat.

 

Verser l’appareil à clafoutis sur le fromage.

 

Enfourner pour 45mn.

 

Servir accompagné d’une salade verte.

 

Le petit mot de Dodo

Merci à mon popote Christophe pour l’originalité de cette recette 👍

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