©2018 Chef Dodo. Tous droits réservés. Les textes et images de ce site appartiennent à l’auteur. Aucune copie n’est autorisée sans l’accord de l’auteur.
INGRÉDIENTS
– 1kg de chou-fleur
– 1kg de brocoli
– 2 oignons doux
– 200g de poivrons tricolores
– 1 cuiller à café d’épices de Montréal
– 1 cuiller à café de piment d’Espelette
– sel
– 2 cuillers à soupe d’huile d’olives
Préparation
Cuire les têtes de choux au programme « vapeur » en suivant la recette du Cookéo.
Couper les oignons en rondelles et les poivrons en lanières.
Les mettre dans un saladier, saler, ajouter les épices et l’huile d’olives, mélanger puis laisser mariner le temps de cuisson des choux.
Faire chauffer une poêle-grill et verser le mélange oignons-poivrons puis laisser compoter 5mn.
Ajouter les choux, mélanger, baisser le feu à moyen et laisser mijoter 10mn.
Servir aussitôt.
Le petit mot de Dodo
Vous n’avez pas de poêle-grill ? pas de souci … prenez une poêle normale 👍 Cette recette est aussi idéale pour une cuisson à la plancha.
Dites moi ce que vous en pensez !
Un commentaire pour “Cookéo : Poêlée de choux aux oignons et poivrons”