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Ingrédients pour 6 personnes

– 6 cuisses de poulet

– 50g de beurre

– 30cl de bouillon de volaille

– 2 cuillers à soupe de curry

– 1 oignon émincé

– 3 gousses d’ail hachées

– 20cl de crème fraîche semi-épaisse

– 1 cuiller à soupe de farine

– sel et poivre

Préparation

Mettre le Cookéo en mode « dorer ».

Faire revenir l’oignon dans le beurre puis ajouter les cuisses de poulet coupées à la jointure et faire dorer.

Ajouter l’ail, le curry, le bouillon chaud, saler et poivrer.

Mettre le Cookéo en mode « sous pression » pour 20mn.

Retirer les morceaux de poulet et réserver.

Dans le jus de cuisson, ajouter la farine en fouettant jusqu’à ce que la sauce épaississe puis incorporer la crème fraîche.

Remettre les cuisses de poulet, mélanger afin de les napper et mettre en mode « maintien au chaud » jusqu’au moment de servir accompagné de riz Basmati.

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