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ingrédients pour 2/3 personnes

– 1 rôti de veau de 700g

– 20g de beurre

– 1 oignon émincé

– sel

– poivre

– 3 cuillers à soupe de fond de veau

– 25cl de vin blanc La Villageoise

– 1 sachet « pincée aromatique » (trouvé dans le bouchon de la bouteille de vin)

– 1 cuiller à soupe de basilic

préparation

Mettre le Cookéo en mode « dorer ».

Émincer l’oignon au Rotomac.

Faire fondre la beurre dans la cuve et ajouter l’oignon.

Dès qu’il est translucide, ajouter le rôti et le dorer de chaque côté.

Saler et poivrer.

Saupoudrer du fond de veau, du sachet d’herbes, du basilic et verser le vin blanc puis mélanger.

Fermer le Cookéo et mettre « sous pression » pour 30mn.

Servir bien chaud accompagné de la sauce à discrétion et d’un légume ou d’un féculent.

Le petit mot de Dodo

Vous pourrez ajouter des champignons frais coupés en lamelles ou en morceaux.

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