Temps
Coût
Difficulté

Ingrédients

– 2kg de courgettes

– 1 poivron vert

– 1 poivron rouge

– 1 poivron jaune

– 2 oignons

– 2 cuillers à soupe d’huile d’olives

– sel et poivre

Préparation

Émincer les oignons et couper en dés les poivrons.

Peler les courgettes une côte sur deux et couper en tronçons d’un centimètre.

Faire revenir les oignons dans l’huile d’olives puis ajouter les poivrons et laisser compoter 5mn à feu doux.

Ajouter les courgettes, saler, poivrer et poursuivre la cuisson pendant 30mn.

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