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Ingrédients

– 12 tranches de pain de mie sans croûte

– 9 tranches de fromage fondu cheddar

– 3 tranches de jambon blanc

– 3 œufs

– 20cl de crème fraîche liquide

– sel et poivre

– 70g de gruyère râpé

– un moule à cake 30x11cm hors tout

Préparation

Préchauffer le four à Th.180°.

Fouetter les œufs et la crème fraîche puis saler et poivrer.

Tapisser le moule de papier sulfurisé.

Déposer 3 tranches de pain de mie dans le fond du moule, verser un quart du mélange œufs-crème dessus.

Déposer une tranche de jambon coupée en deux puis de trois tranches de fromage fondu.

Renouveler l’opération en terminant par une couche de pain de mie.

Verser le reste du mélange œufs-crème, saupoudrer de gruyère râpé et tasser légèrement.

Enfourner pour 25mn.

Monter la température du four à Th.200° et poursuivre la cuisson pour 10mn.

Laisser tiédir 5mn et démouler.

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