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ingrédients

– 100g de dattes

– 100g d’abricots

– 100g de figues

– 2 cuillers à soupe d’huile d’olives

– 6 + 3 cuillers à soupe de miel

– 1/2 cuiller à café d’eau de fleurs d’oranger

– feuilles de brick

– amandes effilées

préparation

Couper les fruits en petits dés.

Dans une poêle, chauffer l’huile d’olives et faire revenir les fruits pendant 3mn.

Ajouter 6 cuillers à soupe de miel, mélanger et réserver hors du feu.

Couper les feuilles de brick selon la forme désirée, rouleau ou triangle.

Déposer une cuiller à soupe de fruits et plier les feuilles de brick.

Dans la poêle, faire chauffer 3 cuillers à soupe de miel et 1/2 cuiller à café d’eau de fleurs d’oranger.

Préchauffer le four à Th.200° (chaleur tournante).

Badigeonner les bricks du mélange miel-eau de fleurs d’oranger.

Saupoudrer d’amandes effilées.

Enfourner pour 10-12mn, les bricks doivent être dorées et croustillantes.

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