Temps
Coût
Difficulté

Ingrédients

– 1000g d’anneaux d’encornets

– 1 boite de tomates concassées

– 2 gousses d’ail

– 1 gros oignon

– 3 cuillers à soupe d’huile d’olive

– 20cl de vin blanc sec

– du persil

– sel et poivre

Préparation

Peler l’ail et l’oignon, les émincer et les faire revenir dans une grande poêle avec l’huile d’olive.

Ajouter les encornets et faire revenir à feu vif.

Ajouter les tomates concassées, le vin blanc, le persil ciselé, saler, poivrer et laisser cuire doucement et à couvert pendant 1 heure.

Servir avec des spaghetti ou un riz blanc.

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