Temps
Coût
Difficulté

Ingrédients pour 4 personnes

– 300g d’andouille de Vire

– 150g de Maroilles

– 120g de lardons fumés

– 120g de crème fraîche épaisse

– 20g de beurre

– 2 œufs

– sel et poivre

Préparation

Couper l’andouille en petits cubes et réserver au frais.

Enlever la croûte du Maroilles, le couper en petits cubes et réserver.

Dans un saladier, mettre les œufs, la crème fraîche, saler, poivrer et mélanger.

Faire sauter les lardons dans une poêle sèche et réserver.

Préchauffer le four à Th.180°.

Beurrer 4 ramequins, mettre les cubes d’andouille et de Maroilles dans le fond.

Ajouter les lardons puis remplir les ramequins avec le mélange œufs-crème.

Enfourner pour 12-15mn.

Servir aussitôt.

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