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Ingrédients

– 100g de farine

– 100g de sucre

– 5 œufs

– 700g de mirabelles

– 30cl de lait

– 20cl de crème fraîche liquide

– 2 cuillers à soupe d’huile

– 1 pincée de sel

Préparation

Préchauffer le four à Th.180°.

Mélanger la farine, le sucre, l’huile, le lait, le crème, le sel et les œufs battus.

Beurrer généreusement un moule à tarte.

Dénoyauter, ou pas, les mirabelles.

Les disposer dans le moule et verser la pâte dessus.

Enfourner pour 50mn.

Déguster chaud ou tiède.

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