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Ingrédients

– 250g de farine à gâteau

– 150g de sucre fin

– 1 sachet de sucre vanillé

– 125g de beurre

– 10cl de lait

– 3 œufs

Préparation

Mélanger la farine à gâteau et les sucres.

Clarifier les œufs.

Faire fondre le beurre dans le lait, ajouter les jaunes d’œufs puis mélanger.

Verser ce mélange dans le précédent et mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Préchauffer le four à Th.180° (chaleur tournante).

Monter les blancs en neige ferme et ajouter délicatement à la préparation puis verser dans un moule beurré.

Enfourner pour 35-40mn, le gâteau est cuit quand la lame du couteau ressort sèche.

Laisser tiédir et démouler.

 

Le petit mot de Dodo

J’ai trouvé cette recette chez ma popote Véra 👍 Ce gâteau est juste délicieux et léger 👌

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