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Ingrédients

– 8 tranches de pain mie sans croûte

– 4 tranches de jambon

– 8 rondelles de tomate + ½ tomate

– 3 œufs

– 25 cl de crème fraîche

– 100g de râpé

– sel et poivre

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Préparation

Battre les œufs avec la crème liquide, saler, poivrer et réserver.

Dans un moule à tarte chemisé d’une feuille de papier cuisson, mettre en cercle à plat, le pain de mie en alternant avec une tranche de jambon, une rondelle de tomate et un peu de râpé.

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Mettre au centre une demi-tomate salée poivrée.

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Verser le mélange crème-œuf, saupoudrer de râpé et laisser imprégner le temps du préchauffage du four.

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Préchauffer le four à Th.180°.

Enfourner pour 15mn puis monter le four à Th.200° pour 5mn.

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Servir dès la sortie du four accompagné d’une salade verte.

Le petit mot de Dodo

Sur une idée  d’Alfred

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