Temps
Coût
Difficulté

Ingrédients

– 4 œufs

– 125g + 35g de sucre

– 100g de farine

– 35g de Maïzena

Préparation

Battre les jaunes d’œufs et 125g de sucre au robot ou au fouet électrique.

Ce mélange doit doubler.

Tamiser la farine et la Maïzena et ajouter délicatement au mélange œufs-sucre.

Monter les 4 blancs en neige très ferme en ajoutant sur la fin 35g de sucre.

Incorporer délicatement au mélange œuf-farine.

Préchauffer le four à Th.180°.

Beurrer un moule et verser la préparation.

Baisser la température à Th.160° et enfourner pour 40mn.

Le petit mot de Chef Dodo :
Ce gâteau de Savoie vous servira à faire « Le défi chocolaté de Chef Dodo »

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