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Ingrédients

– 130g de beurre

– 150g de sucre

– 4 œufs

– 1 pincée de sel

– le jus d’un demi citron

– 260g de farine

– 1 sachet de levure chimique

– 3 cuillers à soupe de lait

– 4/5 pommes

– 3 cuillers à soupe de confiture d’abricots

Préparation

Travailler le beurre en pommade puis incorporer le sucre, les œufs, le sel et citron.

Mélanger la farine et la levure à part puis ajouter au mélange œufs-sucre.

Ajouter peu à peu le lait, en veillant à ne pas rendre la pâte trop fluide.

Verser dans un moule à manquer.

Préchauffer le four à Th.180°.

Peler les pommes et les couper en quartiers.

Retirer les pépins puis inciser les quartiers en plusieurs fois dans le sens de la longueur, sans les couper en lamelles.

Repartir les quartiers sur la pâte.

Enfourner 40 à 50 mn.

La lame d’un couteau doit ressortir propre lorsqu’on la plante au milieu du gâteau.

Laisser refroidir puis démouler.

Passer la confiture d’abricots au chinois et ajouter 1 cuiller à soupe d’eau.

Napper le gâteau.

mamaaaan

Le petit mot de Dodo
Merci à mon amie de « recette algérienne » pour m’avoir fait découvrir cette délicieuse recette 👍

Et un grand merci à ma copinaute Mam’s alias Mamaaaan j’ai faim pour les photos, les miennes étaient « vieilles » 😊

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