Temps
Coût
Difficulté

Ingrédients pour 12 gros gâteaux

– 6 jaunes d’œufs

– 240gr de sucre

– 240gr de beurre demi-sel mou

– 420gr de farine

– 1 sachet de levure

– pâte à tartiner

Préparation

Préchauffer le four à Th.180°.

Blanchir les jaunes d’œufs avec le sucre.

Ajouter le beurre mou et travailler la pâte jusqu’à ce qu’elle soit bien homogène.

Dans un autre récipient, mélanger ensemble la farine et la levure puis incorporer à l’appareil et bien mélanger.

Former 24 boules de pâte de même taille et en aplatir 12 dans le creux de la main puis les déposer dans les empreintes du moule en prenant soin de suivre la forme du moule.

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Mettre une grosse cuiller à soupe de pâte à tartiner sur la pâte.

Couvrir avec les 12 boules de pâte restantes toujours en les aplatissant dans le creux de la main.

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Enfourner pour 20mn.

Laisser refroidir complètement avant de démouler.

Le petit mot de Chef Dodo :
Un grand merci à mon ami Thierry, La bonne cuisine de Thierry, qui m’a gentiment offert ces moules.

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