Temps
Coût
Difficulté

Ingrédients pour 6/8 personnes

– 15 pommes de terre de taille moyenne

– fromage râpé

– 2 gousses d’ail hachées

– 20cl de crème fraîche liquide

– 20cl de crème fraîche semi-épaisse

– 3 pincées de noix de muscade

– sel et poivre

– un peu de beurre

J’ai utilisé pour ma recette

Ma mandoline Mastrad

Ma louche Métaltex

Préparation

Peler et couper finement à la mandoline les pommes de terre puis rincer sous l’eau claire et les essuyer.

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Dans un saladier, mélanger les deux crèmes, la noix de muscade, l’ail, une poignée de râpé, le sel et le poivre.

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Beurrer généreusement la cuve du Cooker.

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Déposer une couche de pommes de terre et couvrir d’une louche du mélange à base de crème.

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Répéter l’opération et terminer en saupoudrant de râpé.

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Fermer le couvercle du Cooker et programmer sur « four/dessert » pour 60mn.

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Vérifier la cuisson à l’aide de la pointe d’un couteau, si ce n’est pas assez cuit, prolonger de 15mn.

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Laisser sur « maintien au chaud » jusqu’au moment de servir.

On pourra amener la cuve directement sur la table ou retourner le plat sur une assiette de service.

A savoir : le gratin se fait dans le fond de la cuve.

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