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INGRÉDIENTS

– 160g de farine

– 1 sachet de levure chimique

– 4 œufs

– 160g de beurre fondu

– sel

– poivre

– 150g de dés de jambon

– 100g de mozzarella en cossettes

– 150g de bûche de chèvre coupée en moitiés de tranches

PRÉPARATION

Préchauffer le four à Th.180° (chaleur tournante).

Dans un bol, mélanger la farine, la levure et les oeufs.

Verser le beurre et mélanger jusqu’à obtenir une pâte bien homogène.

Saler et poivrer puis mélanger.

Ajouter le jambon, la mozzarella et les demies tranches de bûche de chèvre puis mélanger délicatement à l’aide d’une maryse.

Verser la préparation dans le moule légèrement beurré.

Enfourner pour 50mn.

Démouler dès la sortie du four et laisser tiédir.

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