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Ingrédients

– 1 ou 2 paupiettes par personne

– poivrons tricolores coupés en petits morceaux

– 1 botte d’oignons nouveaux coupés en deux

– 4 tomates coupées en morceaux

– huile d’olives

– sel et poivre

paup1

Préparation

Faire chauffer l’huile d’olives et faire revenir les oignons pendant 2mn.

paup2

Ôter et remplacer par les paupiettes.

paup3

Quand elles sont dorées, les ôter, remettre les oignons, ajouter les poivrons, les tomates, saler, poivrer et laisser mijoter 5mn.

paup4

Poser les paupiettes dessus, mélanger un peu, couvrir et laisser cuire à feu doux pendant 1 heure.

paup5

Servir bien chaud accompagnées d’un riz blanc.

Le petit mot de Dodo
En faisant mes courses sur Auchan Drive, j’ai eu un échantillon gratuit de sel marin aux plantes et légumes frais Herbamare bio. Je n’ai pas senti le goût, mais sans doute n’avais-je pas assez de sel pour la quantité de mon plat …

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