Temps
Coût
Difficulté

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Ingrédients

– 100g de chorizo coupé en dés

– 4 œufs

– 160g de beurre fondu

– 30g de gruyère râpé

– 1 sachet de levure chimique

– 160g de farine

– sel et poivre

Préparation

Préchauffer le four à Th.250°.

Préparer le robot :

– Poser le mélangeur sur la lame

– Temps 2mn

– Température 0

– Vitesse 2 maximum

Mélanger la farine, le beurre fondu et la levure avec les jaunes d’œufs dans le bol du robot et appuyer sur la roulette.

Fouetter légèrement les blancs d’œufs avec une fourchette, sans les monter puis verser dans le bol et relancer pour 1mn.

Mettre le gruyère, saler, poivrer, ajoutez les dés de chorizo et relancer 1mn.

Verser une cuiller à soupe de pâte dans chaque alvéole de la plaque à madeleines.

Enfourner pour 4mn puis baisser à Th.210° et continuer la cuisson pour 8mn.

Démouler aussitôt.
Le petit mot de Dodo
Le mélangeur, appelé par le constructeur « protection de la lame » (lettre F sur le manuel d’utilisation), est très fragile. Il ne faut pas dépasser la vitesse 5 avec une température de 0° et la vitesse 2-3 quand vous faites chauffer le robot.

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