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Ingrédients

– 1 œuf

– 75g de sucre à la vanille de bourbon Beghin Say

– 30ml de lait

– 100g de farine

– 1 cuiller à café bombée de levure chimique

– 50g de beurre fondu

Préparation

Dans un saladier, casser les œufs et ajouter le sucre puis battre.

Ajouter le lait et mélanger.

Ajouter la farine et la levure puis mélanger.

Ajouter le beurre fondu et mélanger.

 

Déposer la pâte dans une poche à douille et réserver 30mn au réfrigérateur.

 

Préchauffer le four à Th.240°.

Remplir les empreintes à madeleines.

 

Enfourner 3mn puis baisser à Th.200° et poursuivre la cuisson pour 5mn.

Laisser tiédir et démouler.

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