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INGRÉDIENTS 12 COOKIES

– 250g de farine

– 1 sachet de levure chimique

– 125g de sucre en poudre

– 125g de beurre fondu

– 2 œufs

– 170g de chocolat au lait

– 100g de noisettes entières

PRÉPARATION

Couper le chocolat en morceaux.

Concasser grossièrement les noisettes.

Préchauffer le four à Th.190°.

Verser la farine, le sucre et la levure dans un saladier puis ajouter le beurre fondu, les œufs, le chocolat et les noisettes.

Travailler au robot pétrisseur jusqu’à obtenir une boule de pâte.

Former des boules de la taille d’une grosse clémentine et les travailler au creux de la main pour leur donner une forme de carré épais.

Poser sur une feuille de papier sulfurisé, assez espacés pour qu’ils ne se collent pas entre eux.

Enfourner sur le 2° gradin en partant du haut du four pour 20mn.

Pas de panique s’ils vous semblent un peu mous, ils vont durcir en refroidissant.

Vous pourrez les conserver une semaine dans une boite en métal avec une ½ tranche de pain de mie qui absorbera l’humidité.

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