Temps
Coût
Difficulté

Ingrédients

– 1 cuiller à café de rhum (facultatif)

– 2 cuillers à café d’eau de fleur d’orangers

– 1 pincée de sel

– 1 cuiller à soupe de lait tiède

– 1/2 sachet de levure chimique

– 25g de beurre fondu

– 2 oeufs

– 25g de sucre

– 250g de farine

– huile de friture

J’ai utilisé pour cette recette

– L’eau de fleur d’oranger trouvée dans ma box « zeste de cocotte » de French Cocotte

– Le kit « ravioli & feuilletés » de Mastrad

– L’écumoire Métaltex

Préparation

Dans le bol du robot munie de la feuille, mélanger la farine, le sucre, le sel et la levure.

Ajouter les oeufs, le beurre, le lait et pétrir puis ajouter la fleur d’oranger.

Former une boule et laisser reposer au moins 2 heures.

Prendre une grosse noix de pâte et l’étaler au rouleau à pâtisserie le plus finement possible sur un plan de travail fariné.

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Marquer et découper à l’aide du grand moule rond Mastrad puis réserver.

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Recommencer la même opération jusqu’à épuisement de la pâte.

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Faire chauffer l’huile jusqu’au frémissement et plonger les ronds de pâte 30 secondes sur chaque face.

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Déposer sur du papier absorbant et saupoudrer de sucre en poudre.

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