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Ingrédients

– 2 gros œufs

– 100g de sucre

– 65g de lait

– 150g de farine

– 150g de beurre fondu

– 1/2 sachet de levure chimique

– 1 gousse de vanille

– 1 grosse poignée de pépites de chocolat

Préparation

Fouetter les œufs avec le sucre.

Verser en filet le lait préalablement chauffé à 60°.

Ajouter ensuite le mélange farine-levure tamisé.

Ajouter le beurre fondu chaud et les graines de la gousse de vanille.

Placer 30mn au réfrigérateur.

Préchauffer le four à Th.230°.

Déposer la pâte dans les empreintes.

Saupoudrer de quelques pépites de chocolat.

Enfourner 7mn à Th.230° puis baisser à Th.200° et poursuivre la cuisson pendant 10mn.

Laisser tiédir sur la plaque puis démouler.

Le petit mot de Chef Dodo

Pour réaliser ces MGM, j’ai utilisé mes moules à éclairs, d’où le temps de cuisson plus long

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