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Ingrédients

– 4 oeufs

– 200g de farine

– 5cl d’huile d’olives

– 10cl de lait

– 100g de mozzarella en cossettes

– 130g de saucisson de l’Ardèche Le fils de Lardeschoix

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Préparation

Préchauffer le four à TH.180°.

Verser la farine dans un saladier.

Casser les œufs dessus et mélanger.

Ajouter le lait et l’huile puis mélanger.

Ajouter le saucisson coupé en petits dés, les cossettes de mozzarella et mélanger.

Ajouter la levure et mélanger.

Verser la préparation dans des mini-moules à cake.

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Enfourner pour 25mn, pas plus, sinon les cakes seraient trop secs.

Laisser tiédir puis démouler.

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Le petit mot de Dodo
Vous pourrez faire ce cake en version familial, vous prolongerez la cuisson de 15mn 👍

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