Temps
Coût
Difficulté

Ingrédients

– 150g de farine

– 25cl de lait

– poivre

– 4 œufs

– 3 tranches de jambon

– 1 petit Maroilles

Préparation

Couper le maroilles en tranches.

Séparer les blancs des jaunes d’œufs.

Fouetter les jaunes d’œufs avec le lait.

Ajouter la farine petit à petit en mélangeant.

Poivrer.

Préchauffer le four à Th.180°.

Montez les blancs en neige très ferme, intégrer un tiers des blancs au mélange précédent en soulevant la masse puis ajouter le reste des blancs toujours en soulevant la pâte.

Chemiser un moule à tarte de papier sulfurisé et verser la moitié de la pâte.

Déposer les tranches de jambon et les tranches de maroilles puis recouvrir de la pâte restante. Enfourner pour 20-30mn.

Servir avec une salade verte.

La recette en diaporama :

Le petit mot de Chef Dodo :
J’ai trouvé cette bonne idée de recette chez ma copinaute Dominique.

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