Temps
Coût
Difficulté

©2016 Chef Dodo. Tous droits réservés. Les textes et images de ce site appartiennent à l’auteur.
Aucune copie n’est autorisée sans l’accord de l’auteur.

Ingrédients pour 12 pièces

– 110g de beurre

– 125g de chocolat praliné

– 100g de sucre

– 3 oeufs

– 2 cuillers à soupe de Maïzena

gat1

Préparation

Préchauffer le four à Th.180°.

Clarifier les oeufs.

Faire fondre le beurre et le chocolat 1mn au four micro-ondes et lisser.

gat2

 

Ajouter le sucre, la Maïzena et les jaunes d’œufs puis fouetter vivement.

gat3 gat4

 

Monter les blancs en neige très ferme et les incorporer délicatement à la préparation chocolatée.

gat5 gat6 gat7

 

Verser dans des moules en silicone.

gat8

 

Enfourner pour 15mn.

Laisser refroidir et démouler.

Le petit mot de Chef Dodo

Vous pourrez utiliser le chocolat de votre choix pour réaliser ces moelleux 👍

Vous pouvez aussi saupoudrer les moelleux de sucre-glace ou encore les servir avec une crème anglaise 👍

Share This: