Ingrédients pour 8 pièces
– 175g de gruyère râpé
– 1 cuiller à café de thym
– 1 cuiller à soupe de persil haché
– 100g de farine de riz (ou de blé)
– ½ cuiller à café de levure
– 150g de chapelure
– 1 cuiller à café de moutarde
– 3 œufs battus
– 50g de beurre fondu
– 4 cuillers à soupe de lait
Préparation
Garnir des moules à muffins de caissettes en papier.
Préchauffer le four à Th.190°.
Mélanger tous les ingrédients ensemble et répartir dans les caissettes.
Enfourner pour 20mn, ils doivent être dorés et fermes.
Servir tiède.
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