Temps
Coût
Difficulté

Ingrédients

– 1l de lait entier

– 6 œufs

– 150g de sucre en poudre

– 1 cuiller à café d’extrait de vanille

Préparation

Préchauffer votre four à Th.210°.

Dans un saladier, mélanger les œufs, le sucre en poudre et l’extrait de vanille.

Faire chauffer le lait dans une casserole.

Dès les premiers bouillons, enlever la casserole du feu et verser tout doucement le lait chaud sur le mélange œufs+sucre, tout en fouettant.

Verser la crème dans les ramequins et les déposer dans le lèche-frites rempli d’eau.

Enfourner pour 15mn puis baisser la température à Th.160° et prolonger la cuisson de 20mn.

Laisser refroidir à température ambiante puis mettre au réfrigérateur pour au moins 4 heures.

Share This: