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Ingrédients pour 6 personnes

– 1500g de rôti de porc

– 1 courgette

– 3 tomates

– 3 poivrons de différentes couleurs

– oignons nouveaux

– 6 pommes de terre

– sel et poivre

– huile d’olives

épices Béguine Provençale

– 500g de champignons de Paris

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Préparation

Laver et peler tous les légumes.

Couper la courgette en tronçons.

Couper les pommes de terre et les tomates en quartiers, les oignons en deux et les poivrons en lanières.

Préchauffer le four à Th.180°.

Déposer le (ou les) rôti de porc dans un grand plat à four.

Garnir le plat dans cette ordre :

Les pommes de terre, la courgette, les tomates, les poivrons et les oignons.

Saler, poivrer, saupoudrer de béguine provençale et verser un grand filet d’huile d’olives.

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Enfourner pour 1 heure.

Peler les champignons, les ajouter au plat et prolonger la cuisson d’une demi-heure.

Servir bien chaud.

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Le petit mot de Chef Dodo

On voit partout le one-pot-pasta 😳 avec des versions plus que variées 😊 Donc, pour moi, impossible de vous donner une énième version !!! Et là, je me suis dit : et pourquoi pas un plat « tout-compris » au four ? Voilà comment est née ma création le « one-pot-four » 👍

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