Temps
Coût
Difficulté

Ingrédients pour 8/10 pains

– 300g de farine

– 1 cuiller à café de sel

– 20g de levure fraîche

– 120ml de lait

– 40g sucre en poudre

– 100g beurre

– 1 œuf + 1 pour la dorure

– 16/20 barres de chocolat

Préparation

Diluer la levure dans le lait tiédi et laisser fermenter 15mn.

Mélanger la farine, le sucre et le sel.

Faire un puits, ajouter le mélange lait-levure, l’œuf et le beurre ramolli.

Pétrir 6mn.

Recouvrir d’un linge et laisser reposer 15mn.

Sur un plan de travail fariné, étaler au rouleau un grand rectangle, si la pâte est collante, ajouter de la farine.

Couper 8/10 bandes.

Poser une barre de chocolat sur le bord, rouler 2 fois, poser une autre barre et finir de rouler.

Poser sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et laisser pousser 45mn.

Préchauffer le four à Th.200°.

Fouetter le 2° œuf avec une cuiller à soupe de sucre et dorer les pains.

Enfourner 15mn.

Poser les pains au chocolat sur une grille dès la sortie du four.

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