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Ingrédients

– 2 œufs entiers

– 1 yaourt nature de 125g (ou 2 petits suisses ou 125g fromage blanc)

– 140g de farine

– 1 cuiller à café bombée de levure chimique

– 1 verre de lait

– 1 pincée de sel

confiture de lait

Préparation

Battre les oeufs avec le yaourt nature.

Ajouter la farine, la levure, le sel, la pincée de sel et le lait puis mélanger jusqu’à obtention d’une pâte homogène.

Huiler légèrement une poêle à l’aide d’un essuie-tout.

Déposer des petites quantités de pâte.

Retourner les pan-cakes lorsque des petits trous apparaissent.

Servir accompagnés de confiture.

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