Temps
Coût
Difficulté

Ingrédients

– 150g de farine

– 90g de beurre très mou

– 100g de sucre

– 1 cuiller à café d’extrait de vanille

– 1 pincée de sel

– 50g de cacao en poudre

Préparation

Tamiser soigneusement le cacao.

Dans un saladier, mélanger au fouet le beurre bien ramolli, le sel, le sucre et la vanille jusqu’à obtention d’une crème onctueuse.

Ajouter le cacao et mélanger pour bien l’incorporer au mélange.

Verser la farine et l’incorporer en malaxant pour avoir une pâte ferme et pas trop sableuse.

Poser la pâte sur un film alimentaire, l’étaler en un cercle, recouvrir d’un autre film alimentaire et réserver au frais 45mn.

Le petit mot de Chef Dodo

Idéale pour préparer le flan de Chef Dodo, elle cuira en même temps.

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