Ingrédients
Pour la pâte:
– 375g de farine
– 1 cuiller à café de sel
– 1 cuiller à soupe de sucre en poudre
– 7g de levure de boulanger déshydratée
– 2 cuillers à soupe d’huile d’olive de mon partenaire « Moulin Castelas »
– 22cl d’eau tiède
Pour la garniture:
– 4 tranches de jambon
– 500g de champignon
– 200g de gruyère râpé
– 50cl de purée de tomates
– 2 cuillers à café d’origan
Préparation
Préchauffer le four à Th.190°.
Dans un grand saladier, mélanger la farine, le sel, le sucre et la levure.
Ajouter l’huile et l’eau tiède.
Étaler sur une plaque à pizza graissée et farinée.
Garnir avec la garniture.
Enfourner pour 25mn.
Le petit mot de Chef Dodo
Cette pâte est idéale car pas de temps de pause. J’ai également utilisé la plaque « spécial pizza » de mon partenaire Pyrex.
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