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Ingrédients

– 1 poulet fermier

– pommes de terre grenailles

– 4 gousses d’ail

– 2 oignons violets

– 1 branche de thym ou de sarriette

– fleur de sel

– sel et poivre

Préparation

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Le petit mot de Dodo 
Pourquoi « poulet qui pleure » ? car c’est le gras de cuisson s’écoulant du poulet cuira et confira peu à peu les pommes de terre.
L’avantage de cette recette : aucun ajout de matière grasse !
La grenaille n’est pas une variété de pommes de terre mais un calibre, inférieur à 35mm, à peu près la taille d’une noix. Vous pourrez également utiliser des pommes de terre rattes pour cette recette.
Vous trouverez mon plat chez Ikéa.

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