Temps
Coût
Difficulté

Ingrédients

– 1 pâte feuilletée

– 300g de lardons

– 4 œufs

– 10 cl de lait

– 200g d’emmental râpé

– 300g de fromage frais crémeux (genre Mère Loïc nature)

– sel

– poivre

Préparation

Préchauffez votre four à Th.200°.

Dérouler la pâte dans un moule à tarte à bord haut généreusement beurré.

Piquer la pâte avec une fourchette.

Faire revenir les lardons à feu vif puis les égoutter.

Séparer les blancs des jaunes d’œuf.

Dans un saladier, fouetter le fromage pour qu’il s’assouplisse puis ajouter un par un les jaunes œufs.

Incorporer l’emmental.

Verser le lait puis saler et poivrer.

Monter les blancs en neige avec une pincée de sel et les incorporer délicatement au mélange.

Mettre les lardons sur la pâte et verser la préparation fromage-œufs.

Enfourner pour 35mn.

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