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INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES

– 1000g de filet de bœuf

– 2 gousses d’ail

– 9 oignons

– 6 cuillères à soupe de sauce soja

– 4 cuillères à café de sucre

– 2 cuillères à soupe de maïzena

– 1 cuillère à soupe de fond pour rôtis

– 20cl d’eau

– huile végétale (pas d’huile d’olives)

– 1 cuillère à soupe d’huile de sésame

– poivre

– 2 paquets de Tanoshi ramen bœuf 360g

PRÉPARATION

Couper la viande en lamelles très fines.

Émincer les oignons et écraser l’ail pelée et dégermée.

Dans un autre bol, mélanger la sauce soja, le sucre, la maïzena, le fond pour rôtis, l’eau et mélanger puis réserver.

Faire revenir les lamelles de viandes dans un wok avec 2 cuillères à soupe d’huile pendant 2mn à feu vif et réserver.

Essuyer le wok à l’aide d’un papier absorbant.

Remettre 1 cuillère à soupe d’huile, faire revenir les oignons et l’ail 2mn à feu vif en remuant constamment puis 2mn à feu moyen et à couvert.

Ajouter la viande, la sauce, mélanger et laisser cuire à feu doux pendant 2mn.

Cuire les Ramen comme indiqué sur le paquet.

Servir aussitôt.

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