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INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES

– 1000g de filet de bœuf

– 2 gousses d’ail

– 1 gros oignon blanc

– 1 poivron rouge

– 1 poivron vert

– 1 poivron jaune

– 6 cuillères à soupe de sauce soja salée

– huile végétale (pas d’huile d’olives)

– poivre

– 2 paquets de Tanoshi ramen bœuf 360g

PRÉPARATION

Couper la viande en lamelles très fines.

Émincer l’oignons et l’ail pelée et dégermée.

Tailler les poivrons en fines lamelles.

Mettre dans un saladier la viande, l’ail et la sauce soja, mélanger puis réserver.

Faire revenir l’oignon et les lamelles de poivrons dans un wok avec 2 cuillères à soupe d’huile pendant 2mn à feu vif, puis 5mn à feu doux à couvert puis réserver dans un petit saladier.

Essuyer le wok à l’aide d’un papier absorbant.

Remettre 1 cuillère à soupe d’huile, faire revenir les lamelles de bœuf.

Ajouter le mélange oignon-poivrons, mélanger cuire à feu doux pendant 2mn.

Cuire les Ramen comme indiqué sur le paquet.

Servir aussitôt.

Le petit mot de Dodo

Vous pouvez remplacer le bœuf par de la volaille ou du porc ainsi que les ramen par les pâtes asiatiques de votre choix.

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