Temps
Coût
Difficulté

Ingrédients

– 1 rôti de porc de 2kg

poudre de Sichuan

masala à viande

– 10cl d’eau

– 2 cuillers à soupe d’huile d’olives

– j’ai utilisé un plat à four Pyrex

Préparation

Préchauffer le four à Th.160°.

Frotter le rôti sur toutes les faces avec le masala.

Saupoudrer de poudre de Sichuan.

Verser l’eau dans le fond du plat et arroser le rôti avec l’huile d’olives.

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Enfourner pour 2 heures en retournant toutes les 30 minutes.

Servir avec des pommes de terre vapeur et/ou un légumes vert.

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